Corso sostitutivo dei Libretti sanitari
Informazioni dettagliate sul corso
Finalità La normativa prevede la formazione e/o l'aggiornamento degli operatori del settore alimentare in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria
Durata 5 ore (per aggiornamento 4)
Frequenza obbligatoria.
Sede del corso Sedi della Confcommercio di Chieti
Argomenti del corso Generalità sulle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti: tossinfezioni e intossicazioni alimentari; fattori che contribuiscono alla loro insorgenza e modalità di prevenzione;
Responsabilità degli alimentaristi nella trasmissione degli agenti patogeni ai consumatori attraverso i prodotti alimentari; a) generalità sulle malattie trasmissibili attraverso gli alimenti: tossinfezioni e intossicazioni alimentari; fattori che contribuiscono alla loro insorgenza e modalità di prevenzione; b) responsabilità degli alimentaristi; c) igiene della persona; d) igiene dell'ambiente di lavoro; e) legislazione sanitaria; f) good manifacturing pratices - buone pratiche di lavorazione; g) processi di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti: individuazione dei fattori di rischio sanitario; h) piano di autocontrollo alimentare basato sui principi del sistema HACCP.
Docenti medico, veterinario, biologo
Costo per persona
 30 Euro per gli associati Confcommercio o per coloro che si associano al momento della iscrizione al corso. Per aggiornamento 26 Euro.
40 Euro per i non associati. Per aggiornamento 35 Euro.
Tutti gli importi sono esenti da IVA ex art. 10 DPR 633/72.
Modalità di pagamento In unica soluzione
Riferimenti legislativi L.R. 6/2005 art. 10 e succ. mod. e int.
Informazioni generali

Gli interessati possono prenotarsi compilando e restituendo, per fax 0871/66923 o per e-mail formazione@confcommerciochieti.it, l'apposito modulo di prenotazione.

Quest'ultimo è scaricabile visitando le specifiche pagine di ciascun corso. L'accesso alle pagine dei corsi avviene cliccando sulle voci del menù a sinistra.

Per gli associati alla Confcommercio di Chieti e per coloro che volessero associarsi sono previsti sconti sul costo dei corsi.
Le date di inizio programmate per ogni corso - quando indicate -  potrebbero subire delle variazioni in relazione al numero di iscrizioni raccolte.

Per le prenotazioni e per eventuali maggiori informazioni rivolgersi a:
CAT–CONFCOMMERCIO CHIETI S.R.L.U.
via Santarelli, 221 Chieti – via Aterno, 39 Lanciano
tel. 0871/64230-64599 fax 0871/64599

E-mail: formazionechiocciolaconfcommerciochieti.it


Referente settore formazione: Di Virgilio Ronci Franco
C.A.T. Confcommercio Chieti srl